정이 보내준 가거도의 문어.
이미 삶은 문어만 열심히 사먹어봤던 터라 생전 처음 통문어 손질이란 걸 해봤네. 밀가루로 박박 씻고, 눈이랑 머리 떼내… ;;;
힘들다, 힘들어. 다음엔 그냥 손질 문어 사먹… 으려 했으나
막상 손질해 삶아 먹어 보니, 세상 싱싱하고 맛있을 수가 없다!
정이 덕분에, 엄밀히는 몇 달째 가거도에 출장 나가 있는 정이 남편 덕분에 장어, 열기, 우럭에 문어까지 싱싱한 가거도를 통째로 먹고 있네. 고마워요, 선배!
(가거도 문어 / 아이폰12)
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